• Rezept: Fettfreie Ofenkartoffeln | Leckere Beilage

    Zugegeben, diese fettfreien Ofenkartoffeln sind nicht neu, aberdank ihrer Einfachheit extrem leicht zuzubereiten und vor allem variabel einsetzbar – ob zum Steak oder zu Fisch, mit Quark oder einfach nur als Pommesersatz. Immerhin: Dank der fettfreien Zubereitung spart man ungefähr 240 kcal pro 100g im Vergleich zu den beliebten Frittenstangen. Also, kommen wir zum Rezept. […]
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  • Dry Aged Rumpsteak mit Süsskartoffel Wedges

    Von Maroan Rihani | Wer den Weltmännertag verpasst hat, der bekommt jetzt seine Chance diesen gebührend nachzuholen! Preisfrage: Was haben Bill Murray, Helmut Schmidt und Steak gemeinsam? Alle drei sind der Inbegriff von Männlichkeit! Spaß beiseite, dieses Mal gibt es kaum etwas hinzuzufügen. An dieser Stelle möchte ich nur einmal kurz meine Stellung zu dem […]
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