• Der Insulin-Status: Ein zuverlässiger Marker zur Prognose der Kohlenhydrattoleranz?

    Von Brad Dieter & Cliff Harvey | Benötigte Lesezeit: 10 Minuten | Es gibt eine fortlaufende Debatte innerhalb der Community zwischen Personen, die eine kohlenhydratarme Ernährung favorisieren und jenen, die eine höhere Kohlenhydratzufuhr empfehlen. Die Low Carb Verfechter betonen häufig solche Sachen, wie die „Insulin“-Hypothese des Fettzuwachses oder einen „Stoffwechselvorteil“ von Low Carb Ernährungsformen. Auf […]
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  • Verbrennen Sportler mehr Protein, wenn sie sich kohlenhydratarm ernähren?

    Jeder, der die letzten Jahre (und Jahrzehnte) nicht hinter dem Mond gelebt und sich ein klein wenig über Sporternährung informiert hat, der weiß, dass die offiziellen Empfehlungen zur Deckung des Proteinbedarfs (nämlich 0,8g pro Kilogramm Körpergewicht (4)) für körperlich aktive Menschen unzureichend sind. Zwar gibt es innerhalb der Kraftsport-Community durchaus hitzige Debatten darüber, wie viel […]
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  • Hartnäckiges Fettgewebe: Was es ist und wie man es los wird

    Von Philipp Rauscher | Benötigte Lesezeit: 14 Minuten | Artikelinhalte0.1 Zwischen „schlank“ und „ripped“ – das hartnäckige Fettgewebe!0.2 Die unterschiedlichen Arten des Körperfettes1 Hartnäckiges Fettgewebe: Was es ist und wie man es los wird1.1 Das hartnäckige Fettgewebe1.2 Hartnäckiges Fett beseitigen: How to? Ein 4-Punkte-Plan!1.3 Abschließende Worte & Zusammenfassung Zwischen „schlank“ und „ripped“ – das hartnäckige […]
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  • Low Carb Bounty Riegel

    Von Libra | Es ist sehr schwer einem Schokoriegel zu widerstehen. Problematisch ist allerdings in den meisten Fällen nicht der Riegel an sich – im Gegenteil, denn die meisten sind überaus lecker; sie sind eben nicht so gut für die Figur und für eine LC-orientierte Ernährung geeignet. Doch was wäre, wenn man sich einfach einen […]
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  • Erfolgreich Abnehmen & Gewicht halten: Worauf es dabei wirklich ankommt

    Von Brad Dieter | Benötigte Lesezeit: 12 Minuten | Dieser Artikel wird befreiend.  Er ist dazu gedacht deinen Geist der Ernährungswissenschaft zu öffnen. Er ist dazu gedacht dich zu befähigen, zu vereinheitlichen und kognitive Dissonanzen herzustellen. Er ist dazu gedacht jedem weiterzuhelfen, der sich für Ernährung und Gesundheit interessiert. Das alte Gesicht der Ernährung ist […]
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  • Low Carb Quark-Mandel-Proteinriegel aus dem Ofen

    Die Problemtik: Du bist viel unterwegs? Du hast keine Zeit dauernd zu kochen und keine Lust Tupperdosen voller Essen mitzuschleppen? Aber ständig irgendwo was zu essen kaufen kommt auch nicht in Frage? Außerdem willst du auf Weizen und Gluten verzichten, und alle Rezepte für irgendwelche Snacks oder Riegel beinhalten Haferflocken? Vor allem in Muskelaufbauphasen ist […]
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  • Bringt eine Low Carb Diät das Hormonprofil der Frau durcheinander?

    Benötigte Lesezeit: 2 Minuten | Low Carb Diäten gehören mit großem Abstand zu den beliebtesten Diätformen, was vermutlich der Tatsache zu verdanken ist, dass sie einen sehr raschen Erfolg auf der Waage zeigen (Stichwort: Wasserverlust). Die schnelle Reduktion des Gewichts stellt nicht nur einen elementaren Motivationsfaktor dar, sondern bestärkt auch viele Menschen darin zu glauben, […]
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  • Erhöhen Low Carb Diäten den Energieverbrauch?

    Von Menno Henselmans | Benötigte Lesezeit: 5 Minuten Die Fette Vs. Kohlenhydrate Debatte scheint nie enden zu wollen und eine recht aktuelle Studie gießt noch mehr Öl ins Feuer. Ebbeling et al. (2018) führten eine massive Untersuchung hinsichtlich der metabolischen Effekte von High Vs. Low Carb Diäten durch: 1.685 Personen wurden gescreent, wobei 234 von […]
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  • Marmorkuchen | Low Carb High Fat

    Von Katleen Barbier | Dieser Marmorkuchen ohne Mehl und ohne Zucker bleibt dank Speisequark super saftig und schmeckt herrlich leicht. Der Kuchen ist total einfach gemacht und gelingt garantiert. Am besten sieht er aus, wenn man ihn in einer Gugelhupfform backt, aber du kannst natürlich auch eine Kastenform verwenden. Vorbereitung: 20 Minuten Koch-/Backzeit: 50 Minuten Fertig […]
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  • Low Carb falscher gebratener Reis

    Von sunrise96 | Was mag das wohl sein? Zugegeben – echter Reis wird hier tatsächlich nicht verarbeitet. Und es schmeckt vielleicht auch anders. Aber es ist ein wirklich leckeres, relativ schnelles Rezept das hervorragend in die Bodybuilder – Küche passt und auch sehr viel Volumen hat. Vorbereitung: ca. 5-10 Minuten Bratzeit: 20 Minuten Fertig in: […]
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