• Die Fehlentwicklung der modernen Ernährung anhand von 11 Grafiken

    Von Damian Minichowski | Benötigte Lesezeit: 11 Minuten | Es gibt Artikel, bei denen kann man sich den Mund fusselig reden (oder eher: fusselig schreiben), vitale Infos liefern und interessante Themen diskutieren, die am Ende nur wenig Beachtung finden – und nur von Wenigen komplett durchgelesen werden. Der heutige Artikel ist jedenfalls kein solcher Artikel, […]
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  • Rezept: Fettfreie Ofenkartoffeln | Leckere Beilage

    Zugegeben, diese fettfreien Ofenkartoffeln sind nicht neu, aberdank ihrer Einfachheit extrem leicht zuzubereiten und vor allem variabel einsetzbar – ob zum Steak oder zu Fisch, mit Quark oder einfach nur als Pommesersatz. Immerhin: Dank der fettfreien Zubereitung spart man ungefähr 240 kcal pro 100g im Vergleich zu den beliebten Frittenstangen. Also, kommen wir zum Rezept. […]
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  • Post-Workout-Eis

    Von Libra | Wir liefern euch ein Grundrezept für ein leckeres Eis, welches sich auch ideal als Post-Workout-Snack eignet (wenn man es z.B. mit Whey anreichert). Natürlich könnt ihr die Wahl der Früchte und die Menge der Proteinpulvers nach eurem persönlichen Geschmack variieren. Solltet ihr euch für das Eis als Post-Workout-Lösung entscheiden, dann könnt ihr […]
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  • Low-Fat Kürbis-Blumenkohl Suppe

    Von Maroan Rihani | Herbstzeit ist Kürbiszeit! An Halloween in allen möglichen Formen und Fratzen, soll dieses schmackhafte Gemüse die Geister in die Flucht treiben. Doch fürchtet euch nicht vor dem Kürbis ihr Sportler, denn Kürbisgewächse sind nicht nur für ihr kurioses Aussehn bekannt sondern vor allem für ihre unerlässlichen Inhaltsstoffe. Ob Fruchtfleisch, Kerne oder Öl, […]
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  • Thunfisch-Zwiebel Omlette

    Von Damian N. Minichowski | Versprochen ist versprochen und nun wird es Zeit, einen ganz besonderen Kracher rauszuhauen, der wirklich in jeden EP reinpasst – ob morgens, mittags oder abends. Gleichzeitig ist das Rezept dafür so aufgebaut, dass man es je nach Bedarf noch “pimpen” kann. Mehr Thunfisch für die Portein-Fanatiker, mehr Käse für die […]
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  • Vanille-Milchreis (mit Beeren und Rosinen)

    Von Libra | Für alle Vanille und Reis-Liebhaber: der Vanille-Milchreis! Zusammen mit Beeren und – wenn man sie mag – Rosinen eine perfekte Kombination und vor allem als Postworkout-Mahlzeit sehr gut geeignet. Vorbereitung: ca. 5 Minuten Kochzeit: 10 Minuten Fertig in: 15 Minuten Artikelinhalte1 Vanille-Milchreis (mit Beeren und Rosinen)1.1 Die Zutaten1.2 Die Zubereitung1.3 Die Nährwerte1.4 Anmerkungen […]
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  • Tomaten-Mozzarella Omlette | Low Carb Rezept

    Weihnachtszeit heißt Urlaubszeit. Und Urlaub bedeutet für mich meistens genug Zeit zu haben, um neue Rezepte auszuprobieren. Tja und wenn man den Kochlöffel schwingt, kommen schon mal interessante Sachen dabei raus – so unerwartet wie die Jungfrau zum Kinde kam, gelangt mir eine höchst appetitlich anzusehende und vorallem leckere Omlette-Varianten, die bereits in mehreren Kraftsportforen […]
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  • Low Carb Baguettes | Zucchini-Schiffchen

    Was soll ich sagen? Seit langem hab ich mich mal wieder an einem Experiment versucht – also kein “altbackenes” Rezept aus der Verwertungs-Küche – und bin recht begeistert von dem Ergebnis. Solange die Euphorie und der Geschmack im Mund nachklingt, hack ich das Rezept lieber in meinen Blog, bevor meine Motivation wieder sinkt ;) Das […]
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  • Tofupfanne mit Knusperkartoffeln

    Jaja, als viel beschäftigter Mensch ist es mitunter gar nicht so einfach eine gewisse Kontinuität an den Tag zu legen. Aber das Blog soll, anders als sein Vorgänger, nicht einschlafen! Daher hau ich einfach mal ein weiteres Rezept raus, welches meiner Meinung nach dank seiner Komponenten (Tofu!) recht variabel zuzubereiten ist und fast immer gelingt! […]
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  • Rezept: Kartoffel Tex-Mex

    Dieses Rezept stammt noch aus einem älteren Forumsbeitrag von mir. Es ist relativ simpel nachzukochen und vor allem auch variabel, sprich: die einzelnen Zutaten lassen sich relativ leicht durch Andere, ähnlich geartete Mittel ersetzen/erweitern. Ich nenne das ganze “Kartoffel-Tex-Mex.” Artikelinhalte1 Kartoffel-Tex-Mex1.1 Die Zutaten1.2 Die Zubereitung1.3 Die Nährwerte1.4 Tipps Kartoffel-Tex-Mex Die Zutaten 200-250g Tofu 50-100g Hähnchenbrustfilet […]
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