• Soja – Wie ungesund ist es wirklich?

    Soja – Wie ungesund ist es wirklich? Als „asiatisches Heilmittel“ angepriesen, haben die Medien in den letzten Jahren einen unglaublichen Hype um dieses Lebensmittel kreiert, was zu einem enormen, weltweiten Konsumanstieg geführt hat. Mittlerweile sind Sojaprodukte aus unseren Supermärkten nicht mehr wegzudenken. Ganze Regale sind gefüllt mit den unterschiedlichsten Sojaerzeugnissen und bieten eine riesige Vielfalt […]
  • Isoflavone und die (fehlende) Magie von Soja

    Soja – eines der Lebensmittel, bei denen die Meinungen in der Welt des Kraft- und Fitnesssports sehr stark auseinander gehen. Von vielen als pflanzliche Eiweißquelle hoch gelobt, von anderen strikt abgelehnt. Die Mehrheit der Otto Normalbürger dürfte dank dem vielfältigen Angebot, das man mittlerweile in jedem Supermarkt findet, eher als gesundes, unbedenkliches Lebensmittel empfunden werden. […]
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