• Resistente Stärke in der Ernährung: Arten, Wirkung & gesundheitlicher Nutzen

    Von Damian N. Minichowski | Benötigte Lesezeit: 11 Minuten | Was für den Menschen das Glykogen ist, stellt für die Pflanzen die Stärke dar – eine Speicherform der Kohlenhydrate oder auch lange Ketten von Glukose. Unserem Organismus ist Stärke gewiss nicht fremd, schließlich finden wir sie in zahlreichen alltäglichen Lebensmitteln, darunter jeglicher Form des Getreides, […]
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