Katleen Barbier

Katleen Barbier

Seit über 10 Jahren bin ich hauptberuflich im Marketing tätig. Ich habe zuerst Englisch und Soziologie an der Universität Osnabrück und danach Betriebswirtschaftslehre an der Fern-Universität in Hagen studiert.

In meiner Freizeit betreibe ich einen eigenen Blog mit leckeren und schnellen Low Carb Rezepten und kann mich hier in Sache Marketing und Social Media auch privat so richtig austoben. Ich experimentiere gerne mit neuen Rezepten und Zutaten und freue mich besonders darüber, wenn ich mit meinen eigenen Rezepten auch anderen Menschen eine Freude machen kann.


| Aktuellste Rezepte von Katleen Barbier |

 

Rezept: Marmorkuchen | Low Carb High Fat

Rezept: Marmorkuchen | Low Carb High Fat

Von Katleen Barbier | Dieser Marmorkuchen ohne Mehl und ohne Zucker bleibt dank Speisequark super saftig und schmeckt herrlich leicht. Der Kuchen ist total einfach gemacht und gelingt garantiert. Am besten sieht er aus, wenn man ihn in einer Gugelhupfform backt, aber du kannst natürlich auch eine Kastenform verwenden. Vorbereitung: 20 Minuten Koch-/Backzeit: 50 Minuten Fertig […]

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Low Carb Tiramisu | Ketogene Ernährung

Low Carb Tiramisu | Ketogene Ernährung

Von Katleen Barbier | Dieses Low Carb Tiramisu schmeckt auch ohne Mehl und Zucker einfach himmlisch. Das Rezept besteht aus einem selbstgemachten Low Carb Biskuit, der mit Espresso beträufelt wird und abwechselnd mit einer herrlichen Mascarponecreme in eine Auflaufform geschichtet werden. Vorbereitung: 35 Minuten Koch-/Backzeit: 15 Minuten Fertig in: 50 Minuten Low Carb Tiramisu | […]

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Proteinreiche Quarkbrötchen | Low Carb Rezept

Proteinreiche Quarkbrötchen | Low Carb Rezept

Von Katleen Barbier | Einfach, schnell und lecker – diese Quarkbrötchen überzeugen auf ganzer Linie. Sie sind super saftig und lassen sich für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren. Mit nur 166 Kalorien und 3,2g Kohlenhydrate pro Quarkbrötchen sind sie das perfekte Fitnessfood und ideal für den Frühstückstisch. Vorbereitung: 20 Minuten Koch-/Backzeit: 30 Minuten Fertig in: […]

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Selbstgemachte Low Carb Marshmallows

Selbstgemachte Low Carb Marshmallows

Von Katleen Barbier | Naschen ohne Reue, diese zuckerfreien Marshmallows machen es möglich. Mit nur 89 Kalorien und 1,2g Kohlenhydrate pro 100g ist diese fluffige Leckerei sogar während der ketogenen Diät erlaubt. Herrlich für Zwischendurch, wenn man Lust auf etwas Süßes bekommt. Vorbereitung: 30 Minuten Zeit im Kühlschrank: 3 Stunden Fertig in: 3,5 Stunden Selbstgemachte […]

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Guacamole | Kohlenhydratarmer Dip

Guacamole | Kohlenhydratarmer Dip

Von Katleen Barbier | Der Renner auf jeder Party: Guacamole! Dieses cremige mexikanische Rezept mit Avocado als Hauptzutat schmeckt köstlich als Dip, in Wraps, zu Salaten oder Gemüse, als Grill-Beilage oder als Brotaufstrich. Kurzum: die Avocado-Creme ist vielseitig einsetzbar, gesund und mega lecker! Vorbereitung: 15 Minuten Koch-/Backzeit: – Fertig in: 15 Minuten Guacamole | Kohlenhydratarmer Dip […]

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Schinken Käse Brötchen | Low Carb High Fat Rezept

Schinken Käse Brötchen | Low Carb High Fat Rezept

Von Katleen Barbier | Diese köstlichen Low Carb Schinken-Käse-Brötchen schmecken am besten warm und eignen sich perfekt zum Frühstück, als Beilage oder als deftiger Snack für zwischendurch. Das Rezept ist einfach und schnell gemacht und daher auch perfekt für unter der Woche, wenn man mal nicht soviel Zeit hat. Vorbereitung: 10 Minuten Koch-/Backzeit: 30 Minuten […]

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